Администратор, зам. директора ресторана, клуба, кафе
Олейниченко Александр Александрович
Сведения о себе: Год рождения: 03.06.1973 г. Место прописки: г.Киев, ул. И.Микитенка,3а кв. 19 тел.дом: 8 (044) 542-95-33 тел.моб: 8 (098) 529-70-73 e-mail: kiev-alexsan@bigmir.net Семейное положение: холост. Образование: 1994-1998 Киевский техникум гостиничного хозяйства. Факультет: организация коммерческой деятельности в гостиницах и ресторанах. Квалификация: Техник-организатор.
Профессиональный опыт: 2006-2008 ресторан «Черчиль» - администратор (г.Москва). 2002-2005 ночной клуб «Брайз» - зам.директора (г.Киев). 1994-2002 ресторан «Галактика» - бармен, администратор, зам.директора (г.Киев).
Навыки работы: •Принимать самостоятельно грамотные решения •Организовать банкеты и фуршеты •Решать конфликтные ситуации •Подбирать и обучать персонал •Контролировать качество обслуживания и порядок в зале •Управлять персоналом и организовать его работу •Вести учёт денежных средств и товаров •Работать с поставщиками •Взаимодействовать с государственными проверяющими органами. Цель: Повышать уровень профессионализма свой и персонала,повышать выторг и уровень заведения , достигнуть успеха в развивающемся предприятии,с которым возможно долгосрочное сотрудничество. Деловые качества: Исполнительность, ответственность, организованность, целеустремленность, коммуникабельность, высокие требования к себе и к качеству исполняемой работы. |