Персонал в Киеве

Дата размещения:

2 марта 2009

Желаемая должность:

Руководитель в сфере общественного питания

Регион:

Киев

Год рождения:

1969

Электронная почта:

amigo-al@mail.ru

Телефон мобильный:

8(050) 353-49-06

Готовность к переезду:

Нет

Кучерявенко Александр Николаевич

Место проживания: г. Киев
Конт. тел. 8(050) 353-49-06
E-mail: amigo-al@mail.ru

Личные данные:
Дата и место рождения:
02.02.1969 г.р., г.Киев
Семейное положение: Женат, сын 6 лет
ОБРАЗОВАНИЕ:
Высшее

ОПЫТ РАБОТЫ:

09.04.2008-наст.время
Ресторан японской кухни «Сакура»
Старший администратор
- организация и контроль работы заведения;
- обеспечение увеличения товарооборота и эффективности работы ресторана;
- повышение качества обслуживания клиентов;
- разработка и контроль выполнения стандартов для персонала ресторана;
- внедрение изменений в работу ресторана;
- финансовая отчетность;
- работа с контролирующими органами

01.09.2007-31.03.2008 Ресторан итальянской кухни «Милан»
Администратор
Выбор кадровой политики согласно планам развития ресторана, подбор и управление персоналом, контроль подразделений заведения – организация и контроль персонала, обучение персонала стандартам сервиса
В связи с реорганизацией предприятия переведен на должность старшего администратора в ресторан «Сакура»
2005-2007 Ресторан «Каса-Маре»
Администратор-бармен-кассир
Организация работы заведения, набор персонала, проведения банкетов
2004-2005 Ресторан «Солее-Мио»
Бармен-администратор
2001-2004 Кафе-бар «Вироника»
Аренда, управление заведением
Знание языков: русский – родной, украинский – свободно, английский язык – начальный уровень.
Работа с компьютером Квалифицированный пользователь: МS(Word,Excel,Outlook), R-Keeper,D2, оргтехника
Личные качества: Организаторские способности, управленческие навыки, знание стандартов сервиса, успешный опыт управления технологическими процессами в сфере обслуживания и общественного тпитания, умение работать в команде.