Персонал в Киеве

Дата размещения:

16 ноября 2008

Желаемая должность:

Повар

Зарплата:

$800

Регион:

Киев

Год рождения:

1977

Почтовый адрес:

ул.Закревского д47-Б кв 29

Электронная почта:

hellens@i.ua

Телефон мобильный:

8067-508-99-39

Телефон домашний:

515-93-61

Готовность к переезду:

Нет

-Ф.И.О. Душко Елена Михайловна
-Адрес г. Киев ул.Закревского д.47-Б кв.29
-Контакты 515-93-61 8067-508-99-39 hellens@i.ua
-Дата рождения 11 января 1977г.
-Образование 1.09 1996 по 25.04 1997г. ВПУ № 3, г.Киева
( специальность : повар III р.)
1.09 2000 по 25 05 2005г. Украинский Национальный Университет
Пищевых Технологий ( по специальности пивовар-винодел).
-Дополнительные Клуб шеф-поваров.
Возможности

-Исполнительная 01.07.1997 - 10.11.1998 ресторан « Аполлон» на должности
работа с начала повара холодного, горячего цехов, старшего смены.
трудовой деятельности 11.12.1998 - 02.01.1999г.ресторан «Ришелье» на должности
повара холодного цеха.
14.02.1999 - 04.12.1999г.ресторан «Каравелла» на должности
повара-пекаря.
02.12.1999 - 10.06.2001г. ресторан «Гидро Зона» на должности
официанта.
03.07.2000 - 03.09.2001г.ресторан «Da Vinchi» на должности
повара-пекаря.
04.09 2001 - 01.12.2003г.ресторан «Da Vinchi Fish club»
су-шеф. Работа с документацией, контроль качества продукции,
организация рабочих мест.
15.12.2003 - 16.09.2004 ресторан «Шато» на должности повара
холодного, горячего цехов.
20.09.2004 - 31.03.2005г. ресторан «Арена-центр» повар
горячего цеха, су-шеф. Контроль за качеством продукции,
организация рабочих мест.
18.04.2005 - 01.10.2005г.Ялта Массандровский пляж
Ресторан средиземноморской кухни «Van Gogh». Шеф-повар
Разработка и внедрение блюд.
Составление технологических карт.
Организация работы и рабочих мест.
14.11.2005-01.04.2006 ресторан «Касса Белла» на должности
повара горячего цеха.
20.04.2006-01.10.2006г.
20.04.2007-01.10.2007г. Ялта Массандровский пляж
Ресторан средиземноморской кухни «Van Gogh». Шеф-повар
Разработка и внедрение блюд.
Составление технологических карт.
Организация работы и рабочих мест.
Подбор персонала.
Планирование работы персонала.
Обучение персонала.
Разработка и составление меню.
01.11.2006-01.04.2007 ресторан «Таверна Жюль Верна» на должности су-шефа.
04.12.2007-01.10.2008г.ресторан «Докер Паб» на должности Су-шефа
-О себе
Имею проф. знания в итальянской (в том числе пицца), французской, европейской , частично в японской и немецкой кухне. Стараюсь сделать всё возможное, чтобы добиться максимальных результатов в кротчайшие сроки.
-О желаемой
вакансии
Су-шеф, старший смены, повар холодного, преимущественно
горячего цеха ресторанов или гостиниц.
-Желаемая
зарплата от 800$