Персонал в Киеве

Дата размещения:

14 октября 2008

Желаемая должность:

Руководитель в сфере общественного питания

Зарплата:

$1500

Регион:

Киев

Год рождения:

1968

Электронная почта:

mnatali7@gmail.com

Телефон мобильный:

8(050)7227269

Готовность к переезду:

Нет

Резюме
Директор ресторана

Ф.И.О: Маляренко Наталья

Дата рожд: 29июля 1968г.

Телефон:8(050)722 72 69
E-mail Mnatali7@gmail.com

Образование: Киевский торгово-экономический университет (специальность «товароведение и коммерческая деятельность»)

Опыт работы: 12 лет.
Профессиональные навыки:
-Открытие ресторана с «нуля»
-Взаимодействие с государственными проверяющими структурами
-Построение и контроль эфективного взаимодействия персонала зала, кухни и бара
-Успешное ведение переговоров, заключение договоров
-Определение ценовой политики, анализ рынка, изучение спроса
Потребителя
-Решение всех организационных вопросов
-Контроль учетного процесса
-Знание современных технологий ресторанного производства
-Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания и качества
-Анализ работы предприятия(товарный и материальный)
-Разработка и проведение рекламных компаний по привлечению
новых гостей
-Обеспечение административно-хозяйственной деятельности
предприятия
-Контроль ведения документации и финансовой отчетности

.