Персонал в Киеве

Дата размещения:

10 октября 2008

Желаемая должность:

Руководитель в сфере общественного питания

Зарплата:

$1500

Регион:

Киев

Год рождения:

1968

Электронная почта:

Natalimalyarenko@gmail.com

Телефон мобильный:

8(050)7227269

Готовность к переезду:

Нет

Резюме
Директор ресторана

Ф.И.О: Маляренко Наталья

Дата рожд: 29июля 1968г.

Телефон:8(050)722 72 69
E-mail Natalimalyarenko@ gmail.com

Образование: Киевский торгово-экономический университет (специальность «товароведение и коммерческая деятельность»)

Опыт работы:
2005-2008г.г.- ген.директор ООО «Сеновал Групп» р-н «Сеновал»
2003-2004 г.г.- директор ООО «Орияна-О» р-н «Алиби»
2000-2003 г.г. – ТВК «Эра» директор р-на «Иристон»
1999-2000 г.г. – ООО «Юнионс» бар «Астория»
1996-1998г.г.- администратор р-на «Червона калина»
Профессиональные навыки:
-Открытие ресторана с «нуля»
-Взаимодействие с государственными проверяющими структурами
-Построение и контроль эфективного взаимодействия персонала зала, кухни и бара
-Успешное ведение переговоров, заключение договоров
-Определение ценовой политики, анализ рынка, изучение спроса
Потребителя
-Решение всех организационных вопросов
-Контроль учетного процесса
-Знание современных технологий ресторанного производства
-Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания и качества
-Анализ работы предприятия(товарный и материальный)
-Разработка и проведение рекламных компаний по привлечению
новых гостей
-Обеспечение административно-хозяйственной деятельности
предприятия
-Контроль ведения документации и финансовой отчетности

Личные качества:
-Творческое мышление в сочетании с высокой степенью
ответственности за результаты своего труда
-Умение самостоятельно принимать решения
-Трудолюбие, инициативность, целенаправленность
-Умение организовывать работу коллектива и работать в команде
-Устойчивость к стрессам и способность приспосабливатся к
быстро меняющимся условиям
-Ответственная, порядочная, общительная, неконфликтная
-Сдержанность, корректность, тактичность, требовательность,
дисцыплинированность, обязательность
-Быстрая обучаемость
-Желание совершенствоваться
-Прирожденный лидер
-Умение работать с людьми
-Такт, зрелость, гибкость, дружелюбное отношение ,чувство юмора
-Высокая работоспособность и стремление к профессиональному развитию.