Персонал в Киеве

Дата размещения:

18 августа 2008

Желаемая должность:

Руководитель в сфере общественного питания

Зарплата:

$1500

Регион:

Киев

Год рождения:

1972

Электронная почта:

muhammir@rambler.ru

Телефон мобильный:

8 050 767 05 20

Готовность к переезду:

Нет

Поварской стаж: 14 лет (8 лет шеф-пов.)
Предполагаемая позиция: Шеф-повар, зав. производством

Семейное положение: Женат , сын-10 лет

Образование: Киевский техникум общественного питания
( 1994 - 1997 г. г)
Владение иностранными языками: Английский разговорный
Водительские права : Категория ”B”
Знания и опыт: Ресторан ”АЛБЕНА” - повар

Бильярдный клуб ”Румта” - повар

Ресторан ”Милый Августин” - повар

Ресторан ”Михайловский” – шеф-повар

Загородный клуб” ГРИН КЛАБ” – шеф-повар

Ресторан-студия мороженого ”Даниель” – шеф-повар

Ресторан” Ратибор”,”Бум –Бастик”(г.Ялта)-шеф-повар

Ресторан” Джаз ду ит ”– шеф повар

Персональная информация: Знание еропейкой и украинской кухонь,пивных меню, составление технологических карточек ,личная разработка и внидрение нових блюд, опыт открытия ресторанов ” с нуля “, подбор персонала, распределения труда, планирование и правильная расстановка оборудования , контроль качества закупаемой продукции, работа с поставщиками, знание и мониторинг рынка продуктов, контроль вкусовых качеств готовых блюд.

Дополнительно о себе: психически уравновешенный, ответственный, требовательный к подчиненным, не конфликтен.


Желаемая заработная плата: от 1500 у.e